■　コラム 　　　　　　　　編集委員会から　 　　　　　　　　　　　　　　･･･････････････････････････････････山本修一　･････ A-1 ■　シリーズ　シニア・ミドル・ジュニアのつぶやき 　　　　　　　　モデルとは？　Mechanistic model vs. Data-based model･･･････････････････････････････････山本修一　･････ A-2 ■　注目しています．その技術！ 　　　　　　　　加熱・せん断粉砕によるアルファ化米粉製造装置の開発　･･････････････････津吹幸久，金子智朗，阿川直樹 ･････ A-4 ■　見聞録 　　　　　　　　IDS2016　見　聞　録　　　････････････････････････中川究也　･････ A-7 ■　解説記事 　　　　　　　　冷凍うどんの品質評価と課題解決に向けた技術開発 　　　････････････････････････喜田直孝，島田浩基，古橋敏昭，村上菜摘　･････ A-11 ■　トピックス 　　　　　　　　食糧・食品生産と日本版インダストリー4.0　　････････････････････････末原憲一郎･･･ A-18