■　コラム 　　　　　　　　編集委員会から　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･･････････････････････････････････山本修一 ■　シリーズ　シニア・ミドル・ジュニアのつぶやき 　　　　　　　　化学工学と食品産業　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･･････････････････････････････････酒井　昇 ■　注目しています．その技術！ 　　　　　　　　マイクロ波共振器を利用した凍結食品の非破壊温度計測　　 ･･････････････････河野晋治，今村　光，服部一裕 ■　解説記事 　　　　　　　　 米澱粉のナノスケール加工技術の開発と機能性マイクロカプセル化の検討　　　････････････････････････清水直人　 ■　トピックス 　　　　　　　　 食糧・食品生産分野における情報通信技術利活用 　～アジア農業情報技術会議（AFITA 2016）に参加して～　　････････････････････････末原憲一郎