■　コラム 　　　　　　　　編集委員会から　　　　 ･･･････････････････････････････････ 田中孝明 ■　シリーズ　「会員のつぶやき」 　　　　　　　　食品の加熱シミュレーションとSDGs　･･････････････････････････････････ 福岡美香 ■　注目しています．その技術！ 　　　　　　　　食品製造における固形物および粉体の物理化学的性状測定　　･･･････････････ 東城守夫