日本食品工学会誌 第24巻第2号 会報目次

 
■ コラム
        References はデータベース      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 田中孝明


■ シリーズ 「会員のつぶやき」
        書斎にて : 研究知見の重さを感じて  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 神山かおる


■ 注目しています.その技術!
        マイクロカプセル「リケビーズ® 」による有用素材の安定化と放出制御   ・・・・・・・・・・・・・・・ 梶竹田裕貴,庄司哲朗,簑原大介,守谷 望,早坂秀樹