■　コラム 　　　　　　　　編集委員会から　　　　 ･･･････････････････････････････････ 山本修一 ■　シリーズ　「会員のつぶやき」 　　　　　　　　日本食品工学会 20 周年を迎えて　･･････････････････････････････････ 中嶋光敏 ■　注目しています．その技術！ 　　　　　　　　食品用 3D プリンタのご紹介　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･･････････････････ 戸田寿之 ■　小特集　食品製造における分離操作　 　　　　　　　　 超臨界流体の食品・飲料への応用 　････････････････････････ 後藤元信，本田真己，根路銘葉月，田中雅裕，福里隆一 　　　　　　　　 食品の機能性成分の分離精製法 　････････････････････････ 柳内延也 　　　　　　　　 イオン交換樹脂を用いた焼酎精製技術 　････････････････････････ 宮嶋俊樹 　　　　　　　　 凍結融解による豆乳成分の分画と新規加工食品の開発　････････････････････････ 守田和弘 ■　トピックス 　　　　　　　　 3D フードプリンター開発の現状と将来の展望 　････････････････････････ 赤地利幸 ■　学術集会報告 　　　　　　　　 ICEF13 に参加して　････････････････････････ 西津貴久 　　　　　　　　 第 18 回アジア太平洋化学工学連合国際会議（APCChE 2019）報告