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園教育の特色!

釜戸レシピ
 logo もやし・ニラ・豆腐のチャンプルー
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〇材料
もやし 1袋
ニラ  1/2〜1束
豆腐 一丁
酒、醤油 各大さじ2〜3
サラダ油又はゴマ油 大さじ1〜2
かつおぶし 小袋1〜2
   
 logo 作り方

① 豆腐はしっかりと水気をきってからたんざく切りにする

② 中華鍋をよく熱し、油をひき、もやし、ニラ、豆腐を一気に強火で炒め、酒・醤油で味付けする。(30秒〜1分ぐらいの短時間で仕上げる)

③ 皿に盛り、たっぷりかつおぶしをかける

 logo 調理のポイント!

 炒める時は、すばやく炒めましょう。これがポイント!


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