①米をとぎ、通常の水加減にして30分以上浸水させる（あれば出汁昆布を乗せておく）

②さつまいもは皮ごと1〜1.5cmの角切りにし水にさらす

③ 米を炊く直前に塩小さじ1、酒大さじ1を入れて軽く混ぜる

④米と出汁昆布の上に水分を切ったさつまいもを広げて乗せ、炊飯する

⑤炊けたら出汁昆布を取り出し、しゃもじで底から切るように混ぜる


　※甘味と塩気が絶妙! 簡単！