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〇材料
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① なすは一口大の乱切りにする
② 味噌と砂糖は合わせてよく練っておく
③ フライパンに油を熱くし、なすを炒め揚げにする
④ なすに火が通ったら②を全体に合えるようにまぜる
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味噌と醤油はよく練って合わせましょう。
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