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園教育の特色!

釜戸レシピ
 logo さつまいもごはん

 〇甘味と塩気が絶妙! 簡単!

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材料(米3合分
さつまいも  250~280g
小さじ1
大さじ1
出汁昆布(あれば)  
   
   
   
 logo 作り方

①米をとぎ、通常の水加減にして30分以上浸水させる(あれば出汁昆布を乗せておく)

②さつまいもは皮ごと1〜1.5cmの角切りにし水にさらす

③ 米を炊く直前に塩小さじ1、酒大さじ1を入れて軽く混ぜる

④米と出汁昆布の上に水分を切ったさつまいもを広げて乗せ、炊飯する

⑤炊けたら出汁昆布を取り出し、しゃもじで底から切るように混ぜる


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