園教育の特色！
子ども達は今！
幼稚園を知る！
釜戸で炊いたご飯を！今、「食育」の大切さがとりあげられるようになっています。孤食、家族が皆違ったメニューをたべていたり、コンビニやスーパーの惣菜・冷凍食品など便利さを優先した食卓が増えて来ています。
設備の整った清潔な調理室で
旬の素材を生かしたメニュー
幼稚園では専属の栄養士さんの指導による
「釜戸給食」(釜戸の日)を実施しています。
里山クラブの方と提携して季節の無農薬
野菜を提供して頂き、設備の整った
調理室や釜戸、石窯で調理されます。
ドライカレーです
もちろん釜戸でご飯を炊きます
自分の量を調節できるバイキング方式で
みんなで食べると美味しいね
ビビンバ丼
旬のサンマを炭火で焼いて
旬の食材を用い、食材を大切にした味付け、 そして伝統食を取り入れて、ご飯、味噌汁季節のおかずを手作りし、おひつからご飯を よそったり、大皿のおかずを取り分けたり、食卓の雰囲気も味わいます。
「釜戸の日」を子供達は楽しみにしています。
きれいに骨と身を分けて
美味しいな！
固定型の釜戸を設置
園には、釜戸が設置してあります。ピザやパンが焼ける石焼き窯、ご飯や味噌汁などを作る釜戸。実際に目の前で火を見ながら匂いや音を感じ、素材が変化する様子を経験させたい。気軽にいつでも調理ができる環境作りに力を入れています。
○年少組→ピザ<br />
○未就園児・年中組→天然酵母パン
○卒園生・父母→ピザ作り、野菜の丸焼き
大変好評です。
石窯と
固定式の釜戸
ピザがあっという間に焼けたよ
天然酵母のパン
焼ける過程を見て感激
学校法人 金子学園 武蔵野幼稚園
住所:〒192-0354 東京都八王子市松が谷24番地
電話: 042(676)0772〜3