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園教育の特色!

子供の世界
 logo 釜戸で炊いたご飯を!

 今、「食育」の大切さがとりあげられるようになっています。孤食、家族が皆違ったメニューをたべていたり、コンビニやスーパーの惣菜・冷凍食品など便利さを優先した食卓が増えて来ています。

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設備の整った清潔な調理室で

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旬の素材を生かしたメニュー

◎専属の栄養士さんが調理

 幼稚園では専属の栄養士さんの指導による
「釜戸給食」(釜戸の日)を実施しています。

里山クラブの方と提携して季節の無農薬
野菜を提供して頂き、設備の整った
調理室や釜戸、石窯で調理されます。

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ドライカレーです

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もちろん釜戸でご飯を炊きます

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自分の量を調節できるバイキング方式で

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みんなで食べると美味しいね

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ビビンバ丼

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旬のサンマを炭火で焼いて

◎安全で、そして旬の食材を生かした料理を家庭的な雰囲気で

 旬の食材を用い、食材を大切にした味付け、 そして伝統食を取り入れて、ご飯、味噌汁季節のおかずを手作りし、おひつからご飯を よそったり、大皿のおかずを取り分けたり、食卓の雰囲気も味わいます。
 「釜戸の日」を子供達は楽しみにしています。

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きれいに骨と身を分けて

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美味しいな!

 logo 固定型の釜戸を設置

 園には、釜戸が設置してあります。ピザやパンが焼ける石焼き窯、ご飯や味噌汁などを作る釜戸。実際に目の前で火を見ながら匂いや音を感じ、素材が変化する様子を経験させたい。気軽にいつでも調理ができる環境作りに力を入れています。

◎在園の御父兄の方、卒園生の御父兄にも   解放してます。

○年少組→ピザ<br />
○未就園児・年中組→天然酵母パン
○卒園生・父母→ピザ作り、野菜の丸焼き

 大変好評です。

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石窯と

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固定式の釜戸

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ピザがあっという間に焼けたよ

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天然酵母のパン

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焼ける過程を見て感激


学校法人 金子学園 武蔵野幼稚園
住所:〒192-0354 東京都八王子市松が谷24番地
電話: 042(676)0772〜3

企画・構成・製作協力 OFFICE・Mei