作り方

• 1とうもろこしの実を包丁で芯からこそぎ落し芯は4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  

• 2鍋にバターを入れ熱し、玉ねぎを入れて中火で透明になるまで炒める。

  

• 3とうもろこしの実と芯を加え、軽く炒めたら水、だしパックを加える。
  沸騰したらアクを取って弱火で15分～20分煮込む。

  

• 4火を止めてとうもろこしの芯とだしパックを取り、粗熱が取れたら牛乳を加えミキサーにかける。

  

• 5再び火にかけ、塩こしょうで味を調え、火を止めて抹茶を加えてよく混ぜる。