作り方

• 1シャインマスカットは房から外し洗っておきます。いちじくは皮をむき、くし切りにします。

• 2ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白くなるまでよく泡立てます。

• 3ほうじ茶パウダーと薄力粉をふるい入れ、牛乳、サラダ油を入れてよくかき混ぜます。

• 4耐熱皿にクッキングシートを敷いて、半分の量を丸く伸ばし、600Wで1分加熱します。もう半分も同様に加熱します。

• 5ボウルにほうじ茶パウダーとグラニュー糖を入れ、ダマを潰しながら混ぜます。

• 6生クリームを入れて、氷水にあてながら、固めに泡立てます。

• 7生地にクリームと果物を挟みます。