煎茶のパウンドケーキの作り方

• 1衣を作ります。ボウルに炭酸水、グラニュー糖、茶塩を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を入れて軽くさっくりと混ぜます。（多少ダマが出来ても構いません）

  

• 2タラの芽は下の固い部分を切り落とし、火の通りが均一になるように底に十字に切り込みを入れます。グリーンアスパラは半分か1/3に斜めに切り、生シイタケは石づきを取り、4つに切ります。生タラは全部で8個に切り分けます。

• 3タラの芽を①の衣を付けて揚げます。残りのグリーンアスパラ、生シイタケ、生タラも同様に揚げていきます。