日本食品工学会誌
日本食品工学会誌（Japan Journal of Food Engineering）は食品工学および関連領域に関わる論文を掲載する、査読付きオープンアクセスジャーナルです。スコーパス(SCOPUS)にインデックスされており、年4回発行しています (印刷版ISSN:1345-7942, オンライン版 ISSN:1884-5924)。 投稿から最初の判定まで30日以内になるよう迅速な審査を心掛けています。
掲載料は2頁12,000円、3頁15,000円、4頁18,000円、5頁21,000円、6頁24,000円、7頁30,000円、8頁36,000円です（会員価格は”原稿執筆の手引き”参照）。
詳細は論文投稿規定をご覧ください。
| 巻 | 号 | 年 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 第１巻 | No.1 | No.2 | 2000 | ||
| 第２巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2001 |
| 第3巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2002 |
| 第4巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2003 |
| 第5巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2004 |
| 第6巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2005 |
| 第7巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2006 |
| 第8巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2007 |
| 第9巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2008 |
| 第10巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2009 |
| 第11巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2010 |
| 第12巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2011 |
| 第13巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2012 |
| 第14巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2013 |
| 第15巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2014 |
| 第16巻 | No.1 | No.2 | No.3 | No.4 | 2015 |
| 第17巻 | No.1本誌 | No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2016 |
| 第18巻 | No.1本誌
会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2017 |
| 第19巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2018 |
| 第20巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2019 |
| 第21巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2020 |
| 第22巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2021 |
| 第23巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2022 |
| 第24巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2023 |
| 第25巻 | No.1本誌 会報 |
No.2本誌 会報 |
No.3本誌 会報 |
No.4本誌 会報 |
2024 |
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